Espresso Spekkoek Martini
De Espresso Spekkoek Martini is een rijke after-dinner cocktail waarin krachtige espresso wordt gecombineerd met de warme kruiden van SAYAH Spekkoeklikeur. Denk aan tonen van kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, precies de smaken die spekkoek zo bijzonder maken.
Een perfecte cocktail voor het Indische afsluitmoment.
Recept
Espresso Spekkoek Martini
Ingrediënten
- 35 ml wodka
- 20 ml SAYAH Spekkoeklikeur
- 10 ml amandelsiroop
- 1 kop verse espresso
- 1–2 druppels aquafaba (vegan eiwit, optioneel voor een mooie schuimlaag)
- 3 krokante stukjes spekkoek (garnering)
Bereiding
- Zet een verse espresso.
- Voeg de wodka, SAYAH Spekkoeklikeur, amandelsiroop, espresso en aquafaba toe aan een shaker met ijs.
- Shake krachtig gedurende ongeveer 10–15 seconden zodat de cocktail goed gekoeld is en een lichte schuimlaag ontstaat.
- Double strain in een gekoeld martiniglas.
- Garneer met drie krokante stukjes spekkoek.
Serveertip
Serveer direct als dessertcocktail of als bijzondere afsluiter na een Indische maaltijd.
